哈里·拉亚来了,现在是时候穿上我们最好的拉亚服装,开始开放参观了!
只要想到所有美味的食物——比如沙茶、辣当、辣酱、烤饼等等——就足以让我们流口水,肚子咕咕叫。
但开斋节不是让我们狼吞虎咽。
它实际上是关于接受我们的缺点并寻求宽恕,这很容易在所有的盛宴中被忘记。
有人说,有一道传统的开斋节主食可以帮助我们记住开斋节的真正含义。
ketupat象征着寻求宽恕吗?
结论:
真正的
据《民族食品杂志》(Journal of Ethnic Foods)报道,15世纪中爪哇的德迈克苏丹国(Demak Sultanate)时期,瓦里松哥族(Wali Songo)成员之一苏南·卡利加(Sunan Kalijaga)引入了这种不起眼但传统上至关重要的ketupat,他在爪哇伊斯兰教的印度尼西亚爪哇岛传播伊斯兰教方面发挥了重要作用。
Ketupat或“kupat”来自爪哇语“ngaku lepat”,意思是“承认自己的错误”。
这也与开斋节期间请求宽恕的行为有关。
传统上,这道文化菜肴也被切成四片,代表爪哇人的“四种行为”概念——接受(lebaran)、富足(luberan)、宽恕(leburan)和纯洁(laburan)。
在ketupat外层的棕榈叶纵横交错的编织图案也意味着代表人性的罪恶和错误。
在里面,白色的米糕也象征着斋月斋戒后的纯洁。
所以这个开斋节,当你在吃一盘仁当和沙茶,当然还有古老的ketupat时,不要忘记舍利的真正含义。
《星报》祝愿所有马来西亚人——幸福快乐,万事如意。
引用:
https://www.sciencedirect.com/ science/article/pii/ S2352618117301890
https://www.viva.co.id/ english/1594674-origin-of- ketupat-as-indonesian- traditional-ramadhan- specialty-food
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