8家连锁餐厅提供最好的Piccata鸡肉

　　

　　

　　腌肉鸡是一道美味的意式美国菜，几十年来一直是餐馆菜单上的主要菜肴。这道美味的菜肴是用鸡胸肉做成的，鸡胸肉经过蝴蝶状处理，调味后裹上面粉，然后用黄油或橄榄油调味。然后淋上一层酱汁，通常是用平底锅上的酱汁、柠檬汁、白葡萄酒或鸡汤、葱、大蒜、刺山柑、切片柠檬角和切碎的欧芹等香料制成的。

　　在美国，腌肉鸡通常与蔬菜或碳水化合物一起食用，比如配意大利面或土豆。相比之下，在意大利，传统上人们是在吃完意大利面食后再吃鸡肉。

　　piccata鸡肉制作起来很辛苦，这就是从餐馆点这道菜的原因——你在厨房做饭和打扫卫生的时间会更少。幸运的是，有很多连锁店供应这种馅料。从著名的餐厅把鸡味piccata作为他们的必尝特色菜之一，到意大利裔美国连锁店在他们的食谱中加入令人兴奋的食材，包括洋蓟和菠菜，这里有八家提供最好的鸡味piccata的连锁餐厅。

　　每份(一份):1340卡路里，82克脂肪(43克饱和脂肪)，2480毫克钠，85克碳水化合物(5克纤维，6克糖)，66克蛋白质

　　当然，芝士蛋糕工厂最出名的是它的芝士蛋糕选择——从椰子奶油派芝士蛋糕到菠萝倒立芝士蛋糕，有20多种不同的品种——但它的鸡肉piccata是不容忽视的。在菜单上的“特色菜”下，这道美味的菜是用saautsamed鸡胸肉、光滑的柠檬酱、蘑菇和刺山柑准备的。配上一堆天使发意面，上面放上切成薄片的柠檬角，效果更完美。

　　每份(一份):1020卡路里，52克脂肪(19克饱和脂肪)，1990毫克钠，74克碳水化合物(7克纤维，5克糖)，70克蛋白质

　　如果你想要一份有点前卫的烤肉鸡，那就去Maggiano's Little Italy，这家受欢迎的意裔美国连锁店以家庭分量和舒适的室内环境而闻名。这家连锁店对这道标志性菜肴的改进是用薄鸡胸肉、酸豆和一种意想不到的食材——菠菜烹制而成的。上面覆盖着一层略显浓郁的柠檬黄油酱，并浇上一层意大利面，这有助于平衡味道。如果你打算和一大群人一起吃这道菜，你可以把份量加倍，再加10美元。

　　每份(一份):580卡路里，29克脂肪(11克饱和脂肪)，1200毫克钠，27克碳水化合物(1克纤维，3克糖)，51克蛋白质

　　当然，卡拉巴的意大利烤架会有最好的鸡肉piccatas之一，毕竟它是卡拉巴的。切成薄片、细嫩的鸡排轻轻撒上面粉，撒上油盐，然后淋上一层精心制作的柠檬酱，这是一道不容错过的菜肴。然后在上面放上新鲜的欧芹和刺山柑，配上你自己选择的配菜，配菜可以是西兰花、番茄酱、蒜蓉土豆泥，也可以是脆炸薯条。

　　

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　　让Biaggi’s做一道你会想要一次又一次点的鸡味picata吧。他们的这道广受欢迎的菜肴是用沙豆豉鸡胸肉、白葡萄酒柠檬酱和刺山柑，再加上一些意想不到的食材，比如红洋葱和洋蓟。Biaggi's的鸡肉酱配薄意大利面。

　　每份(一份):1270卡路里，91克脂肪(33克饱和脂肪)，2350毫克钠，80克碳水化合物(5克纤维，4克糖)，64克蛋白质

　　新英格兰成立的意大利连锁餐厅Bertucci's也推出了一款美味的piccata鸡肉，是一顿很棒的午餐或晚餐。这个版本将切成薄片的鸡胸肉与柠檬、刺山柑和奶油白葡萄酒酱混合在一起。最后撒上磨碎的羊乳干酪和新鲜香草。每一份都配有意大利面，可以根据你的喜好定制——例如，如果你愿意，你可以省略新鲜的香草。

　　

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　　老意大利面条工厂成立于1969年，已经成为人们在装饰独特的用餐区享受实惠美味的三道菜的地方。虽然它的菜单上不乏令人印象深刻的食谱——维苏威辣意大利面、著名的烤宽面条和阿尔弗雷多意大利面，仅举几例——但其中最引人注目的是鸡味picata特餐。这道菜是将鲜嫩的鸡胸肉涂上柠檬、黄油、刺山柑、青葱和西红柿制成的酱汁，再配上米齐特拉奶酪覆盖的天使发意大利面。

　　每份(一份):1650卡路里

　　蘑菇爱好者一定会喜欢Johnny's Carino的piccata鸡肉，它是用saautsamized鸡肉、蘑菇、洋蓟和刺山柑做成的，涂上白葡萄酒柠檬罗勒奶油酱，配上一堆意大利宽面。你也可以额外加一份配菜沙拉、凯撒沙拉、汤或意大利楔形沙拉。

　　

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　　Grand Lux Cafe是一家高档连锁餐厅，以在设计前卫的环境中提供具有国际风格的菜单而闻名，它还制作了美味的piccata鸡肉。Grand Lux Cafe的特色是多汁的saautsamed鸡胸肉，上面覆盖着奶油柠檬酱，点缀着蘑菇、洋蓟和刺山柑。这家餐厅的这道菜还配了意大利面。